Pizza de Couve Flor

Ingredientes:

• 1 Couve-flor grande
• 1 Dente de alho 
• 1 Chávena de queijo mozarela
• 1 Ovo batido
• 1 Colher de chá de orégãos
• 1 Pitada de sal
• Manjericão q.b
• Molho de tomate q.b 

Preparação 

1. Lavar bem a couve-flor, descartar as folhas verdes, e cortar em pedaços.
2. Colocar na trituradora até ficar bem fina, como se fosse uma farinha.
3. Colocar a mistura numa panela de água a ferver em lume baixo e deixar por 6 minutos a cozer.
4. Escoar a água.
5. Feito isso, colocar a mistura em cima de um pano fino e deixar arrefecer. 
6. Depois de arrefecer fechar o pano com a couve e espremer para retirar o líquido que houver, ficando assim uma espécie de uma massa.
7. Colocar num recipiente, juntar todos os outros ingredientes e misturar. 
8. Espalhar a massa numa forma de pizza e levar ao forno por 25 minutos.
9. Depois de retirar do forno a massa está pronta.
10. Espalhar um pouco de molho de tomate o manjericão e a mozarela e levar ao forno por mais 5 minutos.